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Março 22, 2011 | Visitas: 1
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Bacalhau Gratinado
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Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • •7 Batatas médias
  • •2 Boas postas de Bacalhau
  • •3 a 4 Ovos
  • •1 Cebola picada
  • •1 Colher de sopa de Azeite
  • •Salsa, Noz Moscada, Piri-Piri (opcional)
  • •1 Colher de sopa bem cheia de Farinha
  • •1 Colher de sobremesa de Margarina
  • •1/2 Litro de Leite
  • •Queijo ou Pão ralado

Preparacao
  1. Cozer e cortar em cubos as batatas, o bacalhau e os ovos.
  2. Num tacho largo colocar, em frio, a cebola picada, o azeite, as batatas, o bacalhau e os ovos.
  3. Juntar a salsa picada, a noz moscada, e o piripiri (opcional).
  4. Adcionar a margarina e polvilhar com a farinha.
  5. Em lume brando juntar, aos poucos ½ litro de leite até formar um creme.
  6. Colocar num pirex e polvilhar com queijo ou pão ralado.
  7. Vai ao forno a gratinar, no 200ºC, por 20 minutos.
  8. Bom Apetite!

 

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