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Junho 2, 2005 | Visitas: 5
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Bacalhau Guisado com Batatas
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Preparacao
  1. Dessalgar o bacalhau tirar a pele e as espinhas, dividir em bocados; descascar bata­tas. Levar ao lume uma caçarola com azeite, bastante cebola em rodas e salsa picada; estando a cebola loura, juntar o bacalhau, polpa de tomate, um pouco de água (ou caldo da cozedura do bacalhau, se este tiver sido previamente cozido), deixar ferver e juntar as batatas divididas em quartos ou às rodas, deixar apurar, temperando ao paladar.

 

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