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Setembro 5, 2011 | Visitas: 3
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BACALHAU GUISADO COM PIMENTOS
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Ingredientes
  • 600 gr de bacalhau
  • 2 cebolas médias
  • 500 gr de tomate maduro pelado
  • 2 pimentos vermelhos
  • sal e azeite

Preparacao
  1. Demolhe o bacalhau de um dia para o outro. No dia seguinte, retire as espinhas e a pele e corte-o em pedaços grandes com as mesmas dimensões. Leve ao lume uma caçarola com azeite e refogue a cebola cortada às rodelas.
  2. Quando a cebola se apresentar transparente, junte o tomate cortado em pedaços e o pimento em tiras. Deixe cozer, acrescentando um pouco de água, se necessário. A meio da cozedura, junte o bacalhau e deixe cozer até amaciar. Sirva com batatas cozidas.

 

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