Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau à chiribibi


Outubro 13, 2011 | Visitas: 15
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Bacalhau à chiribibi
Autor: 
 

Ingredientes
  • 4 lombo(s) de bacalhau demolhado congelado
  • 2 cebola(s)
  • 2 pimento(s) verde(s) em tiras
  • 2 tomate(s) maduro(s)
  • 1 kg batata(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 dl azeite
  • pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. piripiri em pó

Preparacao
  1. Coza o bacalhau em lume médio até começar a abrir as lascas.
  2. Coza as batatas em água e sal e corte-as em rodelas grossas.
  3. Corte os pimentos às tiras e os tomates às rodelas.
  4. Corte as cebolas em meias-luas e leve ao lume numa frigideira com o azeite, piripir e alhos. Deixe cozinhar até estes ficarem fritos mas não dourados. Frite a cebola até ficar transparente, retire-a e coloque-a no fundo de uma assadeira de barro.
  5. Frite as tiras dos pimentos até estarem macios, retire-os e disponha por cima da cebola. Proceda do mesmo modo com as batatas, o bacalhau lascado e por fim as rodelas de tomate.
  6. Regue com azeite das frituras e cubra o tomate com o pão ralado e meta no forno até alourar.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com