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Outubro 13, 2011 | Visitas: 56
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Bacalhau à Nice
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Ingredientes
  • 4 filés de bacalhau fresco
  • ½ colher(s) (sopa) de alecrim picado
  • ½ colher(s) (sopa) de tomilho fresco
  • 2 colher(s) (sopa) de suco de limão
  • ⅓ xicara(s) (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho grandes bem picados
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão em fatias

Preparacao
  1. Arrumar o peixe num refratário untado com uma colher (sopa) de azeite. Misturar numa tigela o azeite restante, o suco de limão, o alho, o alecrim e o tomilho.
  2. Temperar com sal e pimenta.
  3. Despejar sobre o bacalhau e cobrir com filme plástico.
  4. Levar à geladeira por 4 horas.
  5. Preaquecer o forno em temperatura alta e assar o peixe por 20 minutos ou até possa ser facilmente espetado com um garfo.
  6. Decorar com o limão e servir.

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