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Março 22, 2011 | Visitas: 8
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Bacalhau nas Batatas com Natas à Tiago
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •900g de batata em rodelas (não muito finas)
  • •3dl de natas para culinária (uso para este prato da PARMALAT, pois são mais cremosas)
  • •4 postas de bacalhau
  • •sal q.b.
  • •1 cebola pequena em rodelas meia lua fininhas
  • •azeite q.b.

Preparacao
  1. Coza as rodelas de batata com sal, numa panela com água a ferver. Numa outra à parte, coloque o bacalhau a cozer, com sal também.
  2. Depois de ambos cozidos, retire o bacalhau e deixe arrefecer um pouco. Faça deste, lascas (não muito pequenas para nao se desfazerem).
  3. Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar sem queimar. Frite o bacalhau. Junte as natas, um pouco de leite, caso necessário, até o azeite “desaparecer”.
  4. Disponha as batatas no fim da travessa, coloque o bacalhau por cima e está pronto a servir
  5. É excelente, espero que gostem.
  6. PS: Pode ir ao forno, durante uns 10-15mins para dar outro sabor
  7. Boas Festas

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