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Setembro 13, 2009 | Visitas: 2
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Bacalhau no Forno à Tavares
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Ingredientes
  • para 1 pessoa:
  • – 2 Colheres de sopa de maionese
  • – 1 posta de bacalhau
  • – 1 cebola grande, cortada em meias-luas
  • – 1 dente de alho
  • – 1 folha de louro
  • – 1 decilitro de azeite
  • – 6 batatinhas e 6 cebolinhas assadas

Preparacao
  1. Refogue a cebola no azeite, junte o alho e o louro, coloque a posta de bacalhau dentro de um recipiente de levar ao forno, deite o refugado por cima e leve ao forno a assar durante meia hora. Logo que o bacalhau estiver assado, retire e coloque numa frigideira de barro, passe o molho pelo passe-vite e despeje por cima do bacalhau. Cubra a posta com a maionese e leve ao forno a gratinar. Sirva com cebolinhas e batatinhas assadas.

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