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Outubro 13, 2011 | Visitas: 1.811
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Bacalhau à Gomes de Sá
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Ingredientes
  • 300 gramas de bacalhau cozido
  • 4 batatas cortadas em rodelas
  • 4 cebolas em rodelas
  • 1 folha de louro
  • 2 ovos cozidos
  • azeitonas a gosto
  • colorau doce
  • vinagre
  • azeite

Preparacao
  1. Cortar o bacalhau em pedacinhos.
  2. Em uma panela, refogar as cebolas até ficarem macias.
  3. Acrescentar as batatas cozidas e o bacalhau, o louro e o colorau doce, mexer tudo muito bem. Deixar cozinhar por alguns minutos, então adicionar algumas gotas de vinagre.
  4. Colocar em uma travessa e enfeitar com rodelas de ovos cozidos e com as azeitonas.

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