Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau à Romeu


Setembro 13, 2009 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bacalhau à Romeu
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • – 1 kg de bacalhau
  • – 1 kg de batas
  • – 5 dl. de azeite
  • – 2 cebolas
  • – 100 gr. farinha
  • – 2 ovos
  • – sal
  • – pimenta
  • – colorau

Preparacao
  1. Corte as postas o lombo de bacalhau (cerca de 150 gr. cada). Demolhe-as em muitas águas, durante 24 horas. Coza as batatas, pele-as e corte-as aos quartos. Leve 1 dl de azeite ao lume e junte-lhe a cebola muito bem picada. Deixe alourar e tempere com pimenta, sal e colorau. Passe as postas de bacalhau por farinha e ovo, frite-as em azeite e introduza-as no tacho, que deve estar em lume brando. Junte as batatas, também passadas por ovo e fritas. Sirva o bacalhau rodeado pelas batatas e tudo regado com o molho.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com