Home » Pratos de Peixe » Bacalhau » Bacalhau à Portuense


Junho 1, 2005 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bacalhau à Portuense
Autor: 
 

Preparacao
  1. Cozer o bacalhau, segundo a regra; tirar a pele e as espinhas, dividir em lascas e mistu­rar com bocados de batata cozida, em quantidade superior à do bacalhau; temperar com salsa picada e uma pitada de pimenta; passar na máquina de picar.
  2. Pôr ao lume, numa frigideira, uma porção de azeite fino; em estando a ferver, juntar a massa preparada e misturá-la bem com o azeite, ligando-a em seguida para formar um bolo, que se retira do lume, quando começa a aloirar.
  3. Pode-se perfumar o azeite, juntando-lhe dentes de alho picados que se retiram quando loiros.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com