Bacalhau rápido e saboroso de Tiêta Cybercook

Setembro 12, 2009 | Visitas: 5

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Autor: MaisReceitas.com

Ingredientes

– 1kg de bacalhau
– 1kg de batata inglesa
– cebolas em rodelas(+/- 3 cebolas médias)
– 200g de queijo mussarela
– 1kg de bacalhau
– azeite
– 3 ovos
– 1 lata de azeitonas(picadas)
– Queijo parmesão ralado
Molho branco:
– 01 xícara de leite
– 01 colher de sopa de maizena(se for congelar, coloque farinha de trigo e não maizena)
– 01 colher de sopa de queijo parmesão
– 01 ovo
– 1 pitada de sal

Preparacao

Leva tudo ao fogo até engrossar, então está pronto o molho.
Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas(cuidado para não cozinhar demais),as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.
Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um purê com a metade. As outras rodelas reserva.
Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos também a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando também as azeitonas picadinhas.
Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:
ª camada: Bacalhau no molho branco
ª camada: Rodelas de batatas
ª camada: Rodelas de ovos
ª camada: Queijo mussarela
ª camada: O purê de batatas, polvilhando-se com queijo parmesão.
Leva-se ao forno. É uma delícia!!!