Setembro 12, 2009 | Visitas: 5
Bacalhau rápido e saboroso de Tiêta Cybercook
Autor: MaisReceitas.com
Ingredientes
- – 1kg de bacalhau
- – 1kg de batata inglesa
- – cebolas em rodelas(+/- 3 cebolas médias)
- – 200g de queijo mussarela
- – 1kg de bacalhau
- – azeite
- – 3 ovos
- – 1 lata de azeitonas(picadas)
- – Queijo parmesão ralado
- Molho branco:
- – 01 xícara de leite
- – 01 colher de sopa de maizena(se for congelar, coloque farinha de trigo e não maizena)
- – 01 colher de sopa de queijo parmesão
- – 01 ovo
- – 1 pitada de sal
Preparacao
- Leva tudo ao fogo até engrossar, então está pronto o molho.
- Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas(cuidado para não cozinhar demais),as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.
- Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um purê com a metade. As outras rodelas reserva.
- Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos também a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando também as azeitonas picadinhas.
- Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:
- ª camada: Bacalhau no molho branco
- ª camada: Rodelas de batatas
- ª camada: Rodelas de ovos
- ª camada: Queijo mussarela
- ª camada: O purê de batatas, polvilhando-se com queijo parmesão.
- Leva-se ao forno. É uma delícia!!!
