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Setembro 12, 2009 | Visitas: 5
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Bacalhau rápido e saboroso de Tiêta Cybercook
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Ingredientes
  • – 1kg de bacalhau
  • – 1kg de batata inglesa
  • – cebolas em rodelas(+/- 3 cebolas médias)
  • – 200g de queijo mussarela
  • – 1kg de bacalhau
  • – azeite
  • – 3 ovos
  • – 1 lata de azeitonas(picadas)
  • – Queijo parmesão ralado
  • Molho branco:
  • – 01 xícara de leite
  • – 01 colher de sopa de maizena(se for congelar, coloque farinha de trigo e não maizena)
  • – 01 colher de sopa de queijo parmesão
  • – 01 ovo
  • – 1 pitada de sal

Preparacao
  1. Leva tudo ao fogo até engrossar, então está pronto o molho.
  2. Pega-se o bacalhau e coloca-se para ferver com as batatas em rodelas grossas(cuidado para não cozinhar demais),as cebolas em rodelas, os 3 ovos e azeite.
  3. Quando as batatas cozinharem, tira-se com cuidado e faz-se um purê com a metade. As outras rodelas reserva.
  4. Desfia-se o bacalhau, cortando em pedacinho pequenos também a cebola que foi cozida e joga-se dentro do molho branco, colocando também as azeitonas picadinhas.
  5. Pega-se um pirex e vai arrumando da seguinte forma:
  6. ª camada: Bacalhau no molho branco
  7. ª camada: Rodelas de batatas
  8. ª camada: Rodelas de ovos
  9. ª camada: Queijo mussarela
  10. ª camada: O purê de batatas, polvilhando-se com queijo parmesão.
  11. Leva-se ao forno. É uma delícia!!!

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