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Dezembro 26, 2009 | Visitas: 0
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Bacalhau Seco Assado no Microondas
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Ingredientes
  • Rendimento :4 porções
  • Tempo de Preparo : 30 minutos
  • 1 kg de bacalhau seco previamente dessalado , limpo e cortado em pedaços . 3 batatas em rodelas previamente cortadas . 1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas . 1 cebola picadinha . 4dentes de alho picadinhos . 1 tomate sem pele e sementes, triturados . sal e pimenta do reino a gosto . 2 ovos cozido
  • 12 azeitonas

Preparacao
  1. Unte com azeite numa assadeira de barro, polvilhando por cima com a cebola e o alho . Leve ao microondas por 4 minutos. Adicione o bacalhau , o pimentão e o tomate triturado, deixando assar no microondas por mais 5 minutos. Acrescente as batatas , coloque sal , pimenta , um pouco de azeite por cima e deixe assar por mais 6 minutos. Pique os ovos e as azeitonas e coloque por cima ao retirar do forno.

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