Dezembro 21, 2010 | Visitas: 4
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Bafa
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Ingredientes
  • •2 kg de lombo de porco
  • •1 colher de chá de açafrão em pó
  • •1 dl de vinagre
  • •sal q.b.
  • •pimenta q.b.
  • •2 cebolas grandes
  • •4 dentes de alho

Preparacao
  1. Coloca-se o lombo de porco num tacho e tempera-se com alhos pisados, sal, o açafrão, a pimenta, as cebolas cortadas em meias-luas finas.
  2. Rega-se com o vinagre e leva-se ao lume muito brando a cozer com o tacho tapado.
  3. Convém virar a carne de vez em quando.
  4. Depois de cozida acompanhe com uma salada mista.
  5. * Bafa quer dizer lombo de porco.

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