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Novembro 7, 2009 | Visitas: 3
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Baguete de tomate seco
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Ingredientes
  • – 500 gr de farinha de trigo
  • – 20 gr de fermento de pão
  • – 01 colher de sopa de banha ou margarina
  • – 10 gr de sal
  • – 10 gr de açúcar
  • – ½ colher de sopa de leite em pó
  • – 01 copo de água aproximadamente

Preparacao
  1. – faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. – deixe descansar por 15 minutos.
  3. – após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. – deixe-a descansar coberta com um pano durante 20 minutos.
  5. – após este descanso, faça os modelos em baguetinhas, recheando com os ingredientes abaixo, coloque em assadeiras untadas, pincele com ovos batidos e jogue um pouco de queijo ralado por cima.
  6. – após tudo pronto, espere o crescimento até quase atingir o seu dobro e leve para assar em forno pré aquecido.
  7. ingredientes para o recheio:
  8. – 300 gr de tomate seco
  9. – 50 gr de queijo ralado
  10. – 100 gr de catupiry
  11. temperatura do forno: 200 graus
  12. duração do forno: 25 à 30 minutos aprox.

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