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Novembro 7, 2009 | Visitas: 14
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Bala Baiana de Coco
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Ingredientes
  • – 450 gr de açúcar
  • – ½ xícara de chá de água
  • – ½ xícara de chá de leite
  • – 05 gemas passadas pela peneira
  • – 01 colher de sopa de margarina sem sal
  • – 300 gr de coco ralado
  • – 04 colheres de sopa de leite condensado

Preparacao
  1. – Levar ao fogo o açúcar, a água e o leite, até formar uma calda grossa, depois juntar todos os outros ingredientes mexendo até quase soltar da panela.
  2. – Depois de frio enrolar as balas e caramelar.
  3. Calda para caramelar
  4. Ingredientes:
  5. – 02 xícaras de chá de açúcar
  6. – 12 colheres de sopa de vinagre branco
  7. – Mexer bem antes de levar ao fogo, em seguida leve ao fogo até o ponto de caramelo sem mexer mais.
  8. – Passar as balas e colocar em mármore untado com margarina, até secar.

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