Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 5
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Balas de coco
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Ingredientes
  • 1 kg de açúcar
  • manteiga
  • 200 ml de água
  • 1 vidro de leite de coco
  • 200 g de coco fresco ralado grosso

Preparacao
  1. Coloque em uma panela o leite de coco, a água e o açúcar e misture bem. Leve ao fogo alto, sem mexer, até obter ponto de bala. Retire do fogo e despeje sobre uma superfície untada com manteiga. Deixe esfriar e ¿puxe¿ a massa até que fique perolada. Corte imediatamente com uma tesoura em tamanhos uniformes. Em seguida, salpique as balas com o coco ralado. Para verificar o ponto de bala, coloque 1 colher da massa em um copo com água fria. Se estiver no ponto, a massa formará uma bolinha dura.

 

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