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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Batatas ao creme
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Preparacao
  1. Cozinhe 1 kg de batatas com água e sal, escorra e corte em fatias grossas.
  2. Reserve. Faça o creme: 1 CS de manteiga, 2 CS de queijo ralado, 1 xícara de leite
  3. e sal, mexendo até ferver. Tire do fogo, acrescente 3 claras em neves batidas com
  4. as 3 gemas acrescentadas uma a uma. Misture delicadamente, acrescente uma lata
  5. de creme-de-leite e ½ cc de noz-moscada. Arrume em um pirex untado, camadas
  6. alternadas de rodelas de batata, creme, batatas, creme. Polvilhe queijo ralado e
  7. leve ao forno para gratinar. Sirva quente.

 

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