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Setembro 9, 2011 | Visitas: 57
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BATATAS FOFAS
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Ingredientes
  • 8 batatas médias
  • 1 ovo
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Coza as batatas em água e sal. Depois de cozidas passe-as pelo passe-vite e leve este puré ao lume para secar um pouco. Junte a gema, a pimenta e a margarina. Mexa bem, retire do lume e deixe arrefecer. Tenda bolas pequenas, passe-as pela clara ligeiramente batida e frite-as em óleo abundante.

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