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Setembro 8, 2011 | Visitas: 7
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BATATAS RECHEADAS COM CAMARÃO
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Ingredientes
  • 1 kg de camarões descascados
  • 1 dúzia de ostras
  • 150 g de cogumelos (facultativo)
  • Batatas grandes q.b

Preparacao
  1. Lavam-se e descascam-se as batatas. Assam-se no forno. Estando assadas, corta-se uma calote e, com uma colher ou a ponta do raspador, tira-se com cuidado a polpa de dentro.
  2. Faz-se um recheio com camarões grandes descascados, ostras partidas aos bocados e cogumelos, tudo envolvido em molho bechamel com gemas de ovos. Enchem-se as batatas, cobrem-se com a calote cortada, aquecem-se e servem-se.


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