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Setembro 9, 2011 | Visitas: 42
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BATATINHA À VINAGRETE
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Ingredientes
  • 2 kg de batata miúda
  • 3 cebolas picadinhas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 copo de vinagre
  • 1 copo de óleo
  • sal e pimenta-do-reino q.b.
  • salsa picada
  • 1 pimento vermelho picado (sem semente)

Preparacao
  1. Compre daquelas batatas pequenas, as menores que encontrar. Deixe-as de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova. Cozinhe-as em água até que estejam macias. Misture todos os ingredientes do molho. Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete. Prove e tempere com sal suficiente. Leve ao frigorifico, por, pelo menos, dois dias, antes de servir.

 

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