Junho 28, 2011 | Visitas: 14
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Baurizinho
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Ingredientes
  • •500g de farinha de trigo
  • •50g de fermento biológico fresco
  • •100g de açúcar
  • •100g de margarina
  • •2 ovos
  • •sal q.b.
  • •1 copo de água
  • Para o Recheio:
  • •20 fatias de queijo prato
  • •20 fatias de presunto (fiambre)
  • •4 tomates em rodelas
  • •orégano q.b.
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
  3. Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos.
  5. Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.
  6. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos.
  7. Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos.

 

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