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Novembro 7, 2009 | Visitas: 1
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Bauru Carioca
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Ingredientes
  • para a massa:
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de fermento de pão
  • 100 gr de açúcar
  • 100 gr de margarina
  • 02 ovos
  • 01 pitada de sal
  • 01 copo de água aproximadamente
  • para o recheio:
  • 20 fatias de queijo prato
  • 20 fatias de presunto
  • 20 rodelas de tomate
  • sal a gosto

Preparacao
  1. Faça uma esponja com 50 gr de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. Deixe descansar por uns 10 minutos.
  3. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
  4. Deixe-a descansar coberta com um pano, durante uns 20 minutos.
  5. Após este descanso, faça os modelos, recheando-os com 01 fatia de queijo, 01 fatia de presunto, 01 rodela de tomate e um pouquinho de sal.
  6. Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e espere o descanso por mais uns 10 minutos.
  7. Após tudo pronto, leve para assar em forno pré-aquecido.
  8. Temperatura do forno: 200 graus
  9. Duração do forno: 20 minutos aprox.
  10. Quantidade: 20 baurus

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