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Outubro 27, 2010 | Visitas: 0
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Bavarois Branco
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Ingredientes
  • •250g de açúcar
  • •7 ovos
  • •1/2kg de natas
  • •100g Chocolate para Culinária Nestlé
  • •6 folhas de gelatina
  • •2 colheres de sopa de genebra
  • •1 copo de leite

Preparacao
  1. Num recipiente grande, bata as gemas de ovos com a genebra, junte o açúcar e misture bem para dissolver a composição.
  2. Coloque o leite num tacho ao lume e deite a gelatina sobre o leite quente deixando dissolver bem.
  3. Em seguida junte às gemas de ovos.
  4. Bata as claras em castelo, bata também as natas e misture ambos com a mistura anterior, meta no frigorifico até prender.
  5. Desenforme e cubra com o Chocolate para Culinária Nestlé derretido servindo bem frio.

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