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Junho 6, 2011 | Visitas: 5
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Bavarois de Arroz Doce
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Ingredientes
  • •0,5 l de leite quente
  • •100 g de arroz
  • •200 g de açúcar
  • •1 colher de sopa de gelatina branca
  • •4 claras de ovo
  • •Baunilha q.b.

Preparacao
  1. Num tacho, leve ao lume a cozer o arroz em água temperada com sal e depois escorra-o.
  2. Junte-lhe depois o leite quente, leve-o de novo ao lume e deixe-o ferver 10 minutos.
  3. Adicione o açúcar previamente misturado com a gelatina, deixe ferver 2 minutos, retire e passe com uma varinha mágica até ficar em creme.
  4. Deixe arrefecer, misture as claras batidas em castelo e aromatize com baunilha.
  5. Deite numa forma e leve ao frigorífico até prender.
  6. Depois desenforme e sirva. Se quiser, pode cobrir com doce de morango.
  7. Bom Apetite!

 

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