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Junho 6, 2011 | Visitas: 12
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Bavarois de Cenoura com Iogurte
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Ingredientes
  • •0,5 kg de puré de cenouras cozidas
  • •0,5 l de leite
  • •40 g de farinha maisena
  • •150 g de açúcar
  • •2 iogurtes naturais ou de ananás
  • •1 colher de sopa de gelatina em pó
  • •4 claras
  • •Chantilly e cerejinhas para decorar
  • •1 chávena de doce de cenoura ou de geleia de ananás (facultativo)

Preparacao
  1. Misture a farinha maisena com o açúcar e a gelatina em pó, junte depois o leite e mexa bem; leve ao lume e deixe ferver sem parar de mexer, até levantar fervura; retire, adicione o puré de cenouras, mexa bem e deixe arrefecer.
  2. Depois de frio, misture-lhe os iogurtes e, a seguir, as claras previamente batidas em castelo. Deite num recipiente ou numa forma (se pretender desenformar) e leve ao frio até prender bem.
  3. Se gostar pode servir decorado com o doce de cenoura ou geleia de ananás ou com chantilly e cerejas.
  4. Bom Apetite!

 

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