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Junho 15, 2005 | Visitas: 12
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Bavaroise de Menta
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Ingredientes
  • 6 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 embalagem de Leite Condensado
  • ½ chávena (chá) de licor de menta
  • 1 embalagem de Natas
  • 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor
  • Calda
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 chávena (chá) de açúcar
  • 1 chávena (chá) de chocolate meio amargo picado
  • ½ chávena (chá) de água

Preparacao
  1. Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até o ponto de suspiro. Aguarde. À parte, misture o Leite Condensado com o licor, as natas e a gelatina previamente amolecida em ½ chávena (chá) de água e dissolvida em banho-maria. Junte o suspiro reservado e misture delicadamente. Despeje numa forma redonda (média) molhada e leve ao frigorífico por 4 horas, no mínimo.
  2. Calda
  3. Derreta a margarina com açúcar, o chocolate e ½ chávena (chá) de água, em banho-maria, e deixe arrefecer. Sirva sobre a Bavaroise desenformada.

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