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Setembro 17, 2011 | Visitas: 6
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BAVAROISE DE MORANGOS (2)
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Ingredientes
  • 1 dl de água
  • 6 folhas de gelatina branca
  • 2,5 dl de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 300 g de morangos

Preparacao
  1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Se forem frescos, lave e escorra os morangos. Se forem congeladas, deixe descongelar.
  2. Reduza-os a polme no copo liquidificador ou triture-os. Misture o polme obtido com o leite condensado. Bata as natas e junte-as ao preparado anterior.
  3. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 1 dl de água quente e junte ao creme.
  4. Passe uma forma tipo bolo inglês ou outra qualquer por água fria, encha-a com o preparado e leve ao frigorífico durante umas 6 horas.
  5. Desenforme mergulhando rapidamente a forma em água morna.
  6. Sirva acompanhado de molho de frutos silvestres ou chantilly.

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