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Julho 30, 2010 | Visitas: 1
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Bavaroise de p^essego
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Ingredientes
  • Tempo de preparac~ao: <40m
  • Grau de di culdade: difcil
  • 2 p^essegos
  • 1 laranja
  • 1 lim~ao
  • 2 colheres de sopa de melaco
  • 8 colheres de sopa de milho miudo descascado
  • agua (o dobro do volume do milho)
  • 75ml de leite de soja
  • 35
  • 8.4 Gelatina de lim~ao 8 Doces variados
  • 2 paus de baunilha
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de acucar mascavado
  • canela em po q.b

Preparacao
  1. Com o sumo da laranja e do lim~ao, o melaco e um dos p^essegos liquefeito
  2. prepara um sumo de frutas.
  3. Num tacho, p~oe a agua e o milho miudo e coze ate que a agua tenha
  4. desaparecido. Coze durante 5 minutos a baunilha no leite. Aos pouco,
  5. junta o leite quente ao milho, misturando bem. Apaga o lume e deixa
  6. inchar o milho com o tacho tapado. Retira os paus de baunilha, mistura
  7. o milho com a farinha de arroz, o acucar e metade do sumo e p~oe numa
  8. forma untada. Coloca no frigor co durante 4 horas.
  9. Para servir, desenforma e deita por cima o resto do sumo e enfeita com
  10. p^essego e canela.

 

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