Dezembro 21, 2010 | Visitas: 57
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Bebinca de Timor
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Ingredientes
  • •6 dl de leite de coco
  • •12 ovos
  • •3 colheres de sopa de manteiga
  • •250 grs de açúcar
  • •2,5 dl de água
  • •250 grs de farinha de trigo sem fermento

Preparacao
  1. Batem-se muito bem a farinha com as gemas.
  2. Leve um tacho ao lume com a água, o açúcar e a manteiga até levantar fervura.
  3. Retira-se do lume e adicione o leite de coco. Deixa-se arrefecer.
  4. Junte a farinha e as gemas ao preparado de leite, misturando muito bem para ligar.
  5. Deita-se uma porção de creme em uma forma redonda bem untada com manteiga e leva-se ao forno com gratinador a cozer.
  6. Assim que esteja cozido, deita-se outra camada de creme e assim até acabar o creme.
  7. Fica com 5 camadas no total.
  8. Depois de cozido retira-se e desenforma-se.
  9. Sirva cortado em triângulos.

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