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Julho 19, 2011 | Visitas: 10
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Beijinho de Coco Light
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Ingredientes
  • •2 chávenas de chá de leite condensado magro
  • •1 colher de sobremesa de margarina magra
  • •1/2 chávena de leite desnatado
  • •50 g de coco ralado
  • •1 colher de sopa de leite de coco light
  • •margarina magra para untar as mãos
  • •20 forminhas de brigadeiro
  • Para a Cobertura:
  • •1/2 chávena de chá de coco ralado
  • •1 colher de chá de adoçante do tipo granular
  • •cravo de Ìndia para decorar

Preparacao
  1. Numa tacho, junte todos os ingredientes e leve ao lume baixo.
  2. Com uma colher, mexa bem até a massa despegar do fundo da panela, aproximadamente 20 minutos.
  3. Retire o tacho do lume e transfira a massa para um prato raso. Reserve.
  4. Espalhe um pouquinho de margarina magra nas mãos.
  5. Com ajuda de uma colher, faça bolinhas com a massa.
  6. Repita o procedimento com a massa toda.
  7. Para a cobertura:
  8. Num prato fundo, misture o coco ralado e o adoçante.
  9. Passe as bolinhas pela mistura, uma a uma, envolvendo-as muito bem.
  10. Coloque-as nas forminhas.
  11. Para finalizar, espete um cravinho no centro de cada bolinha.

 

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