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Dezembro 18, 2009 | Visitas: 2
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BETERBRÚXI
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Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de açúcar,
  • mais um copo de açúcar,
  • um copo de vinagre,
  • duas beterrabas grandes e
  • duas cebolas médias.

Preparacao
  1. Cozinhe as beterrabas com casca em água e com as 3 colheres de açúcar. Deixe esfriar e coloque em uma travessa: uma camada de beterraba – que terá sido cortada em fatias regulares, ou em rodelas igualmente regulares – uma
  2. camada de cebola, e assim vá alternando. Por último, acrescente a calda que foi
  3. feita com os copos de açúcar e de vinagre. Coloque na geladeira e sirva no dia
  4. seguinte com um frango, uma carne ou simplesmente com arroz incrementado e outra salada.
  5. Saiba que esta Beterbrúxi pode durar até dez dias na geladeira e é super
  6. energética. Ao preparar ou ao comer, peça a força da beterraba, a doçura do
  7. açúcar, e a franqueza e a determinação do vinagre, que deve ser tinto. Da
  8. cebola, peça que lhe sejam afastadas as malignidades.

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