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Abril 25, 2011 | Visitas: 0
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Bicolor de Chocolate com Leite Condensado
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Ingredientes
  • para 8 pessoas:
  • •200 g de manteiga
  • •200 g de chocolate em barra
  • •150 g de açúcar
  • •1 lata de leite condensado
  • •5 dl de natas
  • •4 ovos
  • •4 folhas de gelatina

Preparacao
  1. Ponhas as folhas de gelatina a demolhar em água fria.
  2. Numa tigela, deite o chocolate picado grosseiramente e a manteiga e leve a derreter em banho-maria.
  3. Junte depois o açúcar e as gemas, bata muito bem, deixe amornar e bata novamente.
  4. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na mistura anterior.
  5. Deite o leite condensado para uma tigela.
  6. Derreta as folhas de gelatina com duas colheres (sopa) da água e junte ao leite condensado, mexendo sempre.
  7. À parte, bata as natas em chantilly, adicione-lhe o leite condensado e envolva suavemente.
  8. Divida o preparado anterior por taças individuais, junte cuidadosamente a mistura de chocolate, leve ao frigorífico e deixe solidificar bem. Retire do frigorífico e sirva decorado a gosto.
  9. Bom Apetite!

 

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