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Setembro 1, 2011 | Visitas: 7
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BIFANAS COM LARANJA
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Ingredientes
  • 500 gr de bifanas de porco
  • 3 laranjas
  • 60 gr de margarina
  • 2 colheres de sobremesa de mel
  • 1 colher de sobremesa de molho de soja
  • Licor de laranja q.b.
  • 1 colher de sopa cebolinho
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Lave muito bem as laranjas. Retire o sumo a uma delas e misture com o mel e o molho de soja.
  2. Tempere as bifanas com sal e pimenta e junte o molho preparado. Deixe marinar durante 1 hora.
  3. Escorra as bifanas e aloure-as de ambos os lados numa frigideira com a margarina aquecida.
  4. Quando estiverem já douradas, regue com um pouco de licor de laranja (a gosto) e adicione o liquido da marinada. Deixe ferver um pouco.
  5. Entretanto, descasque as restantes laranjas de forma a eliminar todas as películas brancas e corte em gomos, eliminando também todas as peles.
  6. Sirva as bifanas polvilhadas com o cebolinho picado e acompanhe com esparguete cozido e os gomos de laranja.

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