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Março 9, 2011 | Visitas: 56
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Bifanas de Porco Estufadas com Ananás
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •800gr. de bifanas de porco
  • •1/2 ananás
  • •1 cebola
  • •3 dentes de alho
  • •2 colheres (sopa) de azeite
  • •1 colher (sopa) de margarina
  • •0,5dl. de vinho branco
  • •1 folha de louro
  • •Salsa q.b.
  • •Sal e pimenta branca q.b

Preparacao
  1. Corte as cebonas em rodelas bem finas e pique os alhos.
  2. Retire a gordura das bifanas, corte-as em pedacos se necessário e tempere-as com os alhos, o vinho branco, o louro, sal e pimenta.
  3. Deixe marinar por quinze minutos.
  4. Descasque o ananás, retire a parte mais dura do meio e corte-a em pedacos.
  5. Aqueca o azeite e a margarina, junte as bifanas e deixe-as cozinhar de ambos os lados.
  6. Retire a carne, adicione a cebola e o ananás ao mesmo tacho com a gordura e cozinhe até que fique tudo macio.
  7. Junte as bifanas, envolva, retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.


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