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Março 9, 2011 | Visitas: 7
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Bifanas na Caçarola
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Ingredientes
  • •500g Bifanas de Porco
  • •1 lata grande de Cogumelos
  • •2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • •2 colheres sopa de Banha ou Manteiga
  • •1dl Vinho do Porto
  • •Sal e Pimenta

Preparacao
  1. Tempere as bifanas com sal e pimenta.
  2. Levar ao lume uma frigideira com a banha (ou manteiga) e quando estiver bem quente, fritar as bifanas de ambos os lados.
  3. Retirar as bifanas e reservar.
  4. Colocar na frigideira os cogumelos até ficarem douradinhos.
  5. Juntar o vinho, a polpa de tomate, temperar com sal e pimenta, e juntar de novo as bifanas. Deixar cozinhar para apurar.
  6. Servir decorado com salsa picada.
  7. Nota: Se quiser coza à parte umas batatas com casca.
  8. Depois tire a casca, corte-as aos cubos e juntei às bifanas para apurar.
  9. Bom Apetite!

 

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