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Setembro 1, 2011 | Visitas: 50
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BIFANAS À PORTUGUESA
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Ingredientes
  • 400 g de bifanas de porco
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 cebolas
  • 500 g de tomate pelado
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa de Vinho do Porto
  • pão ralado
  • sal e pimenta

Preparacao
  1. Corte as cebolas em rodelas e aloure numa colher de margarina. Junte o tomate em bocadinhos, a salsa e o louro. Tempere com sal e pimenta. Tape e deixe estufar sobre lume brando até o tomate deixar de saber a cru.
  2. À parte, frite as bifanas na restante margarina. Tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque as bifanas num prato que possa ir ao forno e à mesa e borrife-as com Vinho do Porto. Cubra com molho de tomate, polvilhe com pão ralado e nozinhas de margarina. Leve a gratinar em forno quente. Sirva com batatas fritas e salada.

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