Home » Pratos de Carne » Porco » Bife Chique


Março 9, 2011 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Bife Chique
Autor: 
 

Ingredientes
  • •600g de carne picada
  • •1/4 de chavena de chá de bacon moído
  • •1 cebola pequena picada
  • •1 dente de alho picado
  • •2 gemas
  • •1/2 chavena de chá de batata cozida espremida
  • •3 colheres de sopa de pão ralado
  • •1/4 de chavena de chá de salsa picada
  • •1/3 de chavena de chá de pimentão vermelho picado
  • •Sal e pimenta a gosto
  • •2 claras para fritar
  • •Farinha de trigo e pão ralado para fritar
  • •Óleo para fritar
  • •Arroz branco e salada verde para acompanhar

Preparacao
  1. Em uma tigela misture a carne picada, o bacon, a cebola, o alho, as gemas, o purê de batata, o pao ralado, a salsa, o pimentão, sal e pimenta.
  2. Amasse bem com as mãos.
  3. Modele bifes pequenos, levemente achatados, e passe pela farinha de trigo, pelas claras e pelo pão ralado.
  4. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
  5. Escorra em papel de cozinha e sirva acompanhado de arroz branco e salada verde.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com