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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 10
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Bife com Molho de Alho
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Ingredientes
  • para os Bifes:
  • •4 bifes
  • •4 colheres de óleo ou margarina
  • •1colher de café de rosmaninho
  • •sal e pimenta preta q.b.
  • para o Molho:
  • •2 dentes de alho esmagados
  • •3 gemas
  • •1,2 dl de azeite
  • •sumo de meio limão
  • •2 colheres de cebolinho picado
  • •pimenta branca
  • •açúcar q.b.

Preparacao
  1. Tempere com o sal, a pimenta branca, o açúcar, o sumo de limão, o alho esmagado e o cebolinho.
  2. Prepare o molho colocando em azeite o alho esmagado e o cebolinho picado. Deixe refogar e mexa.
  3. Adicione as gemas, o sumo de limão e tempere com pimenta e açúcar.
  4. Frite os bifes em óleo ou margarina.
  5. Numa travessa coloque os bifes e deite por cima o molho de alho

 

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