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Dezembro 27, 2009 | Visitas: 2
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BIFE COM MOLHO DE CHAMPIGNON
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Ingredientes
  • 1 kg de filé mignon leite sal pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de creme de leite champignons

Preparacao
  1. Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta. Deixe repousar uns 20 minutos. Leve ao fogo numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não queimar. Faça então um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, o creme de leite e os champignons cortados ao meio. Se ficar duro, dilua com um pouco de água. Refogue com esse molho os bifes no momento de servir

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