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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 5
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Bife com Molho de Roquefort
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Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • •2 Bifes da vazia, com cerca de 250g cada
  • •1 chávena café de vinho branco
  • •2 chávena café de natas
  • •75g de queijo roquefort
  • •Sal q.b.
  • •1 colher sopa de óleo

Preparacao
  1. Tempere os bifes com sal.
  2. Leve ao lume uma frigideira com o óleo e deixe aquecer bem.
  3. Frite os bifes até que ganhem cor dos dois lados e que estejam cozinhados a gosto.
  4. Retire-os para o prato de servir.
  5. Retire o excesso de gordura da frigideira e coloque o vinho branco e as natas, deixe cozinhar até o molho começar a ficar cremoso.
  6. Junte-lhe o queijo partido em pedacinhos e logo que comece a derreter, retire o molho do lume.
  7. Cubra os bifes com o molho e sirva de imediato acompanhado de batata frita.

 

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