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Dezembro 29, 2010 | Visitas: 1
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Bife com Ovo a Cavalo
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • •4 bifes do acém ou da vazia ;
  • •2 colheres de sopa de banha ;
  • •4 dentes de alho ;
  • •4 ovos ;
  • •sal ;
  • •pimenta ;
  • •azeite para estrelar os ovos

Preparacao
  1. Cortam-se os dentes de alho em lâminas finas. Polvilham-se os bifes com os alhos, sal e pimenta.
  2. Passados 30 minutos, divide-se a banha por quatro tachinhos de barro (individuais). Deixa-se aquecer e fritam-se os bifes dos dois lados.
  3. Entretanto, estrelam-se os ovos em azeite e colocam-se sobre os bifes.
  4. Serve-se imediatamente, com batatas fritas em palitos grossos.

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