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Agosto 29, 2011 | Visitas: 10
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BIFE DE CEBOLADA AO VINHO DO PORTO
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Ingredientes
  • 1 kg de bife do pojadouro
  • 750 gr de cebola
  • 30 gr de alho
  • 1 folha de louro
  • 0,25 dl de azeite + quantidade necessária para alourar os bifes
  • 0,25 dl de vinho do Porto
  • Sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Limpe a carne de gorduras excessivas. Corte-a em bifes com cerca de 200 gr cada um, tempere com sal e pimenta e leve a alourar ligeiramente em azeite quente, retire.
  2. Corte as cebolas em meias luas e lamine o alho.
  3. Aqueça o azeite, junte a cebola, o alho e a folha de louro, deixe cozinhar lentamente, até que a cebola fique transparente. Adicione o vinho do Porto e tempere com sal e pimenta. Ponha os bifes no molho para terminarem de cozinhar.
  4. Sirva imediatamente.

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