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Junho 9, 2005 | Visitas: 16
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Bife à Portuguesa
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Ingredientes
  • 400gr lombo vaca
  • 400gr batata
  • 60gr presunto
  • 100gr banha
  • 50gr manteiga
  • 1dl vinho Branco
  • 0,2dl vinagre
  • 1ramo salsa
  • 20gr alho
  • 2 louro
  • q.b.sal, pimenta

Preparacao
  1. Limpar carnes de gorduras, cortar e bater.
  2. Cozer batatas e cortar em rodelas.
  3. Saltear bifes em banha.
  4. Colocar frigideiras d ebarro ao lume c/ banha, manteiga, alho esmagado, louro
  5. Deixar cozinhar bifes nas frigid.
  6. Saltear presunto e coloca-los em cima dos bifes
  7. Salpicar com 2 gotas de vinagre.
  8. Guranecer c/ batatas salpicando-as com salsa.

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