Maio 21, 2005 | Visitas: 10
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Bife Supremo
Autor: 
 

Ingredientes
  • 500g DE ALCATRA CORTADA EM CUBOS
  • ¼ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
  • 01 COLHER (SOPA) DE SAL 01 CEBOLA MÉDIA PICADA
  • 02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
  • 01 ENVELOPE DE CREME DE COGUMELOS
  • 02 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
  • 03 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E PICADAS
  • 03 CENOURAS MÉDIAS COZIDAS E FATIADAS
  • 01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

Preparacao
  1. Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne. Reserve.
  2. Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potência máxima, até a cebola amolecer.
  3. Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola. Acrescente os demais ingredientes. Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendo eventualmente. Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.
  4. Rendimento: 6 a 8 porções

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