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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 5
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Bifes com Molho de Queijo e Pimenta Preta
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Ingredientes
  • •30g de Margarina Vaqueiro
  • •4 Bifes da Vazia
  • •Sal,
  • •Alho em pó
  • •Pimenta Preta em Grão
  • •1,5 dl de Vinho Branco
  • •2,5 dl de Natas ou (Creme culinário para cozinhar)
  • •50g Queijo tipo Serra

Preparacao
  1. Temperar os bifes com sal e o alho.
  2. Derreter a margarina numa frigideira e fritar os bifes, alourando-os em lume forte.
  3. Quando estiverem no ponto desejado, retirar e reservar, deixando a frigideira ao lume.
  4. Deitar o vinho branco, deixando levantar fervura, e baixar o lume.
  5. Juntar as natas e adicionar o queijo, mexendo até ele fundir completamente.
  6. Rectificar o sal e deitar o molho sobre os bifes.
  7. Temperar com os grãos de pimenta e servir de imediato.
  8. Acompanhe com batatinha frita e com uma salada mista.
  9. Bom Apetite!

 

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