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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 9
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Bifes com Natas com Presunto e Cogumelos
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •4 bifes da vazia altos
  • •4 fatias grossas de Presunto
  • •1 pacote de natas de 200ml ou a gosto
  • •300g de cogumelos laminados (pode ser de lata)
  • •Sal q.b
  • •2 folhas de louro
  • •4 colheres de sobremesa de pimenta verde em grão
  • •Pimenta preta moída na hora q.b.
  • •4 dentes de alhos esmagados
  • •100g de margarina ou azeite a gosto
  • •Piri-piri (opcional)

Preparacao
  1. Comece por temperar os bifes 1 hora antes, para tomar gosto com sal, pimenta, o louro e sumo de meio limão.
  2. Numa frigideira em lume brando, aquece-se a margarina ou o azeite, o alho e o presunto até o alho começar a ganhar cor.
  3. Nessa altura retira-se o presunto (que se reserva), aumenta-se o lume e põe-se os bifes a fritar dos dois lados, com sal e pimenta moída.
  4. Quando os bifes estarem passados a gosto, retira-se e reserva-se.
  5. Junta-se as natas ao molho, os cogumelos, a pimenta em grão, o louro, e mexe-se em lume baixo até engrossar um pouco.
  6. Junta-se novamente o bife e o presunto só para aquecer e serve-se.
  7. Pode acompanhar com Batatas fritas, arroz, e uma salada.
  8. Bom Apetite.

 

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