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Setembro 1, 2011 | Visitas: 7
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BIFES DE ATUM COM MOLHO DE ERVAS
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Ingredientes
  • 4 bifes de atum
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • Sal e pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Rodelas de limão
  • Grãos de pimenta verde
  • 1 iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • Salsa
  • Endro
  • Cebolinho
  • Manjericão ou estragão
  • Açúcar
  • 1 colher de chá de mostarda.

Preparacao
  1. Tempere os bifes de atum com sal, pimenta, sumo de limão e deixe assim durante algum tempo. Pincele com o azeite e grelhe de ambos os lados cerca de 6 a 8 minutos.
  2. Coloque na travessa, decore com rodelas de limão e grãos de pimenta verde. Mantenha quente.
  3. Misture o iogurte natural com a maionese, as natas e o sumo de limão. Junte a mostarda e as ervas finamente picadas. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar.
  4. Deite numa molheira e sirva com o espadarte.

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