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Setembro 1, 2011 | Visitas: 49
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BIFES DE ATUM DE CEBOLADA
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Ingredientes
  • 4 bifes de atum
  • 3 cebolas
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta branca q.b.
  • Vinho branco q.b.

Preparacao
  1. Coloque o atum numa travessa. Tempere com sal, pimenta branca, 2 dentes de alho descascados e picados e um pouco de vinho branco.
  2. Descasque as cebolas e corte-as às rodelas.
  3. Numa frigideira (de preferência de barro) deite a manteiga e leve ao lume. Deixe aquecer e junte o restante alho picado, a cebola e a folha de louro.
  4. Coloque os bifes, tendo o cuidado de os voltar, para cozinhar dos dois lados, mexendo a cebola.
  5. Sirva na própria frigideira, acompanhado de batatas fritas, num recipiente à parte, e polvilhado de salsa picada.

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