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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 1
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Bifes de Atum
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Ingredientes
  • · 750 gr de bifes de atum cortados finos
  • · 0,5 dl de vinagre
  • · 1,5 dl de vinho branco
  • · 4 dentes de alho
  • · 2 folhas de louro
  • · Sal e pimenta q.b.
  • · 1 ramo de salsa
  • · 1,5 dl de óleo ou azeite
  • · 1 colh. sobremesa de mostarda

Preparacao
  1. Deixe os bifes de atum a
  2. marinar de um dia para o outro no frigorífico com o vinagre, o vinho, os
  3. alhos bem picadinhos, o louro cortado em bocados, a salsa, sal e pimenta. No
  4. dia seguinte, escorra bem os bifes e frite-os no óleo ou azeite bem quente.
  5. Adicione a marinada e a mostarda à gordura. Mexa e deixe ferver durante
  6. alguns minutos, para engrossar um pouco. Sirva os bifes de atum regados com
  7. este molho e acompanhados de batatas cozidas.
  8. Bom apetite

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