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Agosto 29, 2011 | Visitas: 5
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BIFES DE PERÚ PANADOS
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Ingredientes
  • 4 bifes de perú
  • 250 g de massa espiral
  • 300 g de brócolos
  • 2,5 dl de molho de tomate
  • 2 ovos
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • Sal, pimenta, pão ralado e óleo q.b.

Preparacao
  1. Tempere os bifes de perú com os dentes de alho picados, o sumo de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe repousar durante 2 horas.
  2. Findo este tempo, passe-os pelos ovos batidos e, de seguida, por pão ralado. Frite em óleo quente, escorra e reserve.
  3. Entretanto, coza a massa em água temperada com sal e uma colher (sopa) de óleo. Lave e coza também os brócolos em água com sal.
  4. Sirva os bifes de perú acompanhados com a massa, os bróculos e também o molho de tomate.

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